這次Einspänner艾斯班拿咖啡濃度大約介於手沖和Syphon之間
當然...

這次Einspänner艾斯班拿咖啡濃度大約介於手沖和Syphon之間
當然市面上的Einspänner艾斯班拿還是以espresso為主，所以這算是比較復古的Einspänner艾斯班拿(?)

鮮奶油和咖啡的濃度比例是關鍵
這次的鮮奶油是比較清爽的口感，算是淡奶油，如果使用的是超市買的噴罐鮮奶油，味道通常會比較甜膩，就建議使用杯口小一點的杯子，鋪滿鮮奶油可以兼顧美觀和口感

但還是謹記，不能像原本的Einspänner艾斯班拿鮮奶油一圈又一圈，鋪完一層要趕快收工，做成雪山的話就完蛋了Σ( ° △ °|||)︴

掛耳包也能多采多姿(六)：Einspänner艾斯班拿(下)
http://www.vvcafe.com/…/%E6%8E%9B%E8%80%B3%E5%8C%85%E4%B9%…/

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